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Südtirol Reise-Tipp

Südtirol ist immer eine Reise wert - aber ganz besonders lohnenswert für Weinliebhaber und Genießer ist der Herbst. Dann beginnt nämlich die Zeit des Törggelens, einem alten Südtiroler Brauch. Schon früher wurden nach dem Weinpressen alle Helfer und Helfershelfer aus nah und fern zu einer zünftigen Feier geladen, bei der der neue Wein und der Suse (neuer Wein vor der Gärung) "verkostet" wurden. Mit deftigen Spezialitäten wurde ordentlich geschmaust und natürlich gefeiert. Diese Tradition hat sich bis heute gehalten und auch Sie als Besucher sind herzlich willkommen. Von ca. Mitte September bis Ende Oktober öffnen die Winzer, Landgasthöfe und Buschenschänken ihre Türen für alle Freunde des Törggelens. Die Stimmung in den kleinen Stuben ist ausgelassen und Sie werden mit Ihren Tischnachbarn schnell ins Gespräch kommen. Es gibt Kraut, Knödel und Geselchtes, Hauswürste und Speck oder Aufschnitt mit Kaminwurzen, Käse und allem was dazugehört. Zum Nachtisch werden traditionell Krapfen und die "Köschtn", gebratene Kastanien mit Butter, serviert, zu denen der Suse besonders gut schmeckt! Guten Appetit!

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Hat alles sehr gut funktioniert, und auch das Telefonat war sehr freundlich und unterstützen. Lieben Dank
20.01.2025