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Der Parador de Cazorla liegt mitten im Naturpark der Sierras Cazorla, Segura und Las Villas. Es ist ein typisch andalusisches Landgut mit Swimmingpool, Garten und Terrasse sowie einem gemütlichen Gesellschaftsraum mit Kamin. Und dies alles in einer ruhigen Umgebung, inmitten üppiger Natur.
Die Zimmer sind im modernen, rustikalen Stil, einfach und hell, mit Fliesenböden und teilweise mit Himmelbetten, in anderen mit Sitzecke und Kamin eingerichtet.
Das Restaurant ist auf saisonale Wildgerichte spezialisiert, mit Wildbret oder Damwild und Spezialitäten wie Nudeln mit Kaninchen und Minze, Forelle auf Gebirgsart und Kastanienkuchen.