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Der Parador ist in einem Kloster aus dem 9. Jahrhundert untergebracht, der sich auf der Monumentalanlage San Vicente do Pino befindet und aus dem Burgfried, dem Kloster San Vicente do Pino und dem Palast der Grafen von Lemos besteht. Das Gebäude besitzt einen zentralen neoklassizistischen Kreuzgang mit außergewöhnlich gemeißeltem Mauerwerk - ein idealer Ort für Veranstaltungen. Es ist ein privilegierter Ausgangspunkt zum Kennenlernen der Ribeira Sacra, von Flüssen, Weinbergen, romanischen Kirchen, Gastronomie und Festlichkeiten sowie der Schluchten von Sil und der Bergkette von O Caurel.
Das Hotel verfügt über eine Sonnenterrasse mit Sonnenschirmen und Liegestühlen sowie einen saisonalen Außenpool.
Die Zimmer sind in einem dezenten klösterlichen Stil eingerichtet mit Fliesenböden, hellen Farbtönen und Holzmöbeln.
Es bietet den Gästen einen weiteren Gastronomiebereich, das Enxebre De Lemos, mit Spezialitäten aus der traditionellen galicischen Küche. Einige der Gerichte sind Krake á Feira, Pastete mit Schweinefleisch, halbgebratener Kabeljau auf sautiertem Gemüse und Rosinen sowie köstliche karamellisierte Crêpes.